Kiseli kupus i pečeni svinjski but

| lis. 28, 2018

Kiseli kupus i pečeni svinjski but Smoked pork leg recipe recept. Odlično staro jelo kao ideja za zimski ručak.

1. Meso staviti kuhati na srednje jaku temperaturu 70 minuta
2. Kiselo zelje / kiseli kupus narezati na trakice prethodno izvdivši korijen
3. Staviti ga u dvostruko više vode na 20 minuta
4. Na masti ili ulju kratko prepržiti slaninu (mogu i čvarci) pa dodati luk i češnjak te nastaviti pirjati 10 minuta
5. Kiselo zelje / kupus ocijediti pa dodati luku, popapriti i nastaviti pirjati 20 minuta, sve dok se tekućina ne reducira u potpunosti
6. Nakon proteka vremena, podliti sa 3 dcl vode i nastaviti 10 minuta
7. Sada probati i dodati malo soli ili mješavine začina, podliti sa 1,5 dcl vode i nastaviti još 5 – 10 minuta
8. Meso izvaditi i narezati te sve zajedno poslužiti