ZAGORO MOJA
Ante Tešija
VIDEO TORTA SA KUPINAMA I ČOKOLADOM
Sašina Kuhinja
Torta sa kupinama i čokoladom recept. Kupine i čokolada je odlična kombinacija. Naravno to mogu biti jagode, šumsko voće, maline i slično. Može pripremiti i kolač od kupina sa čokoladom u odgovarajućem manjem kalupu. Ne samo da je ova jednostavna čokoladna torta odličnog okusa, nego je baš svatko zna pripremiti. Super se reže, ne zahtjeva puno truda pa uz video evo i pisani recept:
- Za tamni biksvit u jednu posudu dodati suhe pa u drugu mokre sastojke, a sve prema količini navedenoj gore u popisu sastojaka ili video receptu
- Sada dobro promiješati suhe sastojke pa ih dodati u mokre i dobro promiješati te ostaviti sa strane do upotrebe
- Za bijelu kremu potrebno je u puding prah od vanilije dodati 1 dl hladnog mlijeka i promiješati u šalici. U preostalih 2 dl mlijeka dodati šećer i staviti na vatru
- Čim mlijeko sa šećerom zakuha dodati prethodno pomiješan puding prah sa hladnim mlijekom i kuhati narednih minutu
- Maknuti sa vatre te umiješati krem sir i ostaviti do upotrebe
- Kalup 26′ premazati sa maslacem i pobrašniti a višak brašna otresti
- U kalup izliti polovicu tamne smjese te izravnati, odnosno pustiti da se samo nivelira kako je prikazano u videu, pa staviti peći 8 minuta na 190 C
- Sada izliti svu kremu preko pečenog biskvita a preko kreme odmah izliti preostalu tamnu smjesu za biksvit
- Smanjiti temperaturu na 175 C te nastaviti peći narednih 25 minuta
- Vrhnje za šlag zakuhati a čim zakuha maknuti sa vatre. Umiješati tamnu čokoladu pa ostaviti da tako stoji 15 minuta na sobnoj temperaturi
- Rub kalupa gdje je torta premazati sa kistom i malo ulja pa izliti čokoladu
- Odmah rasporediti kupine te ostaviti da se dobro ohladi, minimum 2 sata
