VIDEO Tjestenina sa dimljenim lososom i lignjama

| lis. 7, 2018

Tjestenina dimljeni losos lignje i sir sa crnim tartufima recept. Izuzetno ukusna tjestenina oko koje baš i nemate previše posla a okus je savršen.

Dimljeni losos pokapati sa limunovim sokom i ostaviti 15 minuta na sobnoj temperaturi
Na pola dcl maslinovog ulja pržiti sjeckani češnjak kratko, svega desetak sekundi
Uliti bijelo vino i promiješati
Dodati temeljac od škampi ili povrtni temeljac, ružmarin i vlasac. Ostaviti da se kuha na laganoj vatri
Za to vrijeme na tavi sa neprijanjajućom podlogom minutu prepržiti narezane lignje na malo maslinovog ulja
Lignje izdvojiti kako je prikazano u video receptu i pridružiti ih jelu ali oprezno bez ulja gdje su se pržile
Sa lososa istresti višak soka limuna u jelo pa ga kratko (minutu) prepržiti gdje su se pržile lignje i sve zajedno istresti iz tave u prethodno jelo
Dodati vrhnje za kuhanje, bijeli papar i muškatni oraščić i samo dobro promiješati
Skuhati bilo koju tjesteninu (al dente) pa pridružiti jelu i kratko promiješati. Ugasiti vatru i nastaviti miješati još minutu
Sada možete ostaviti nekoliko minuta da tjestenina upije sve sokove i jelo postane kremasto a po želji kao odlična opcija, u jelo možete naribati sir sa crnim tartufima i samo pomiješati