VIDEO Pohano meso punjeno paprikama i sirom

| ožu. 24, 2019

Pohano meso punjeno paprikama i sirom recept. Kao ideja za jednostavni ukusni vikend ručak. Ja sam pripremao rolane i punjene pohane šnicle, saft i pire krumpir.

Šniclama maknuti onaj masniji rub. Ostatke narezati na nešto manje kockice a šnicle istući pa sve posoliti i popapriti
Na šnicle rasporediti papriku i sir kako je prikazano u video receptu, zamotati i zatvoriti čačkalicama
Panirat dva puta: brašno / jaja / mrvice / jaja / mrvice pa zamotati da se ne suši i ostaviti da stoji do upotrebe
Na malo ulja pržiti meso narezano na kockice 5 minuta pa poklopiti
Možete i pristaviti pire krumpir kao ja u video receptu
U meso dodati češanj češnjaka pa podliti sa 2 dcl vode i nastaviti pirjati 7-8 minuta. Ponoviti isti postupak još jednom
Sada u meso dodati preostalu papriku koja vam je ostala kada ste pripremali rolice na početku, zatim šampinjone pa pirjati 5 minuta te zaliti sa bijelim vinom i zaklopiti na odprilike 7 – 8 minuta
Za vrijeme dok čekate, možete završiti pire krumpir
Sada dodati vrhnje za kuhanje i malo muškatnog oraščića, promiješati i samo lagano prokuhati par minuta. Ugasiti vatru i ostaviti poklopljeno do posluživanja
Pohane rolice pripremate zadnje kako bi bile vruće prilikom posluživanja. Pržiti u dubokoj masnoći na ne prejakoj vatri uz okretanja, čak 15 minuta kako bi se dobro termički obradilo iznutra
Nakon što je prženo, nakratko odlagati na salvetu kako bi upilo višak masnoće
Poslužiti uz zelenu salatu sa dodatkom malo sjeckanog češnjaka i kukuruza šećerca