VIDEO Osvježavajuća torta sa višnjama i čokoladom

| lip. 30, 2019

Osvježavajuća torta sa višnjama i čokoladom recept. Izuzetno fino i jednostavno za sve ljubitelje višanja i čokolade. Umjesto u okruglom kalupu, može se bez problema pripremiti i u nešto manjem kalupu kao kolač od višanja i čokolade

Razdijeliti jaja pa u bjelanjke dodati šećer i limunov sok. Umiksati u čvrst snijeg
U žumanjke dodati vanil šećer, rum, jogurt i ulje. Sve dobro promiješati da se svi sastojci sjedine
Sada u dobivenu mješavinu sa žumanjcima dodati prethodno pripremljen snijeg i promiješati
Lim 26′ premazati maslacem i pobrašniti, višak brašna otresti pa izliti smjesu za biskvit
Polovicu ocijeđenih višanja iz kompota rasporediti preko smjese za biksvit pa ih utisnuti lagano unutra u smjesu
Peći pola sata na 175 C
Kada je biskvit sa višnjama pečen, ispikati puno i posvuda
U sok od višanja iz kompota dodati džem od marelica, zakuhati istovremeno miješajući pa nastaviti kuhati narednih 15 minuta, kako bi se sve reduciralo odprilike za dvije trećine početne količine preljeva
Odmah vruće preliti preko biskvita sa višnjama
Sada ugrijati vrhnje za šlag a čim zavrije, maknuti sa vatre i dodati tamnu čokoladu. Otopiti čokoladu miješajući pa ostaviti da se hladi oko 15-20 minuta na sobnoj temperaturi. S vremena na vrijeme promiješati
Izliti preko kolača a prije toga rub lima premazati sa kistom i malo ulja
Ostaviti da se hladi pola sata na sobnoj temperaturi pa spremiti u hladnjak da se ohladi u potpunost