Zanimljivosti ZP Izdvojeno

VIDEO Bakalar na bijelo

Sašina Kuhinja

 |  sij. 27, 2019

Bakalar na bijelo recept – nestvarno ukusno a brzo i jednostavno. Zaista, bakalar fileti na bijelo pripremljen na ovaj način će vas oduševiti svojim okusom. Umjesto bakalara možete koristiti i oslić filete

1. Prvo oguliti mrkvu, luk, korijen celera i peršina. Staviti u jedan manji lonac, dodati vodu i čim zakuha, kuhati pola sata

2. Ugasiti vatru i ostaviti sa strane poklopljeno do upotrebe

3. Krumpire oguliti pa narezati na srednje tanke ploške kako je prikazano u video receptu

4. U širu tavu dodati ekstra djevičansko maslinovo ulje pa poslagati krumpire

5. Posoliti i popapriti pa preko krumpira poredati odmrznuti bakalar i pokapati sa malo soka limuna

6. Češnjak i listove peršina sitno nasjeckati pa rasporediti preko svega

7. Dodati list lovora i zaliti sa procijeđenom juhom sa početka ali samo i tek toliko da pokrije krumpire

8. Za kraj zaliti sa bijelim vinom i zakuhati

9. Čim zakuha smanjiti vatru da bude srednje jaka i kuhati naredih 25-30 minuta, miješajući isključivo pomicanjem posude u jednu ili drugu stranu